Empresa
Esta máquina dota de precisión y estabilidad, factores clave para la búsqueda de la erogación perfecta en cada espresso, incluso de los blends más delicados
Un sistema de doble caldera que separa los circuitos de agua, pudiendo generar vapor y manteniendo simultáneamente los parámetros de control óptimos
Un kit que permite ajustar las piezas que están en contacto continuo con el barista en base a su coffee blend y metodología
NUEVO SISTEMA DE INTERCAMBIO TÉRMICO INDEPENDIENTE:
Una caldera para el agua del café y una caldera para el vapor.
TEMPERATURA DE LA CALDERA:
La temperatura de la caldera está controlada por medio de una sonda térmica. El display de la máquina nos muestra la temperatura de la caldera del café, permitiendo una erogación de éste a una óptima temperatura.
TEMPERATURA DE LA CALDERA DE VAPOR – AGUA / INFUSIONES:
La temperatura de esta caldera está controlada por presión mediante un presostato.
REGULACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA DE LA CALDERA:
El nuevo sistema de control de la temperatura de la caldera permite ajustar la variación de la curva de la temperatura del agua en 0.5ºC, 1ºC ó 2ºC. Este ajuste se realiza mediante un algoritmo de tres constantes: constante proporcional Kp, constante integrativa Ki y la constante derivativa Kd. El valor de estas constantes dependerá de la potencia de la resistencia, el tamaño de la caldera y la dispersión de calor del sistema térmico. Este sistema garantiza una temperatura del agua en contacto con el café constante.
REGULACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA DE LA CALDERA PARA VAPOR / AGUA – INFUSIONES:
La variación de la presión de la caldera para el vapor / agua caliente está controlada por un presostato. La temperatura de agua caliente para infusiones puede regularse manualmente o electrónicamente.
Control óptimo de temperatura
¿Qué hace de la máquina de café Iberital Expression una herramienta imprescindible para erogar una buena taza de café? Control óptimo de la temperatura del agua para extractar el café. (Ver los apartados del sistema eléctrico sobre ajuste del intervalo de temperatura de la caldera mediante: saltos de grados o variando las constantes kp-kd-ki) Realización de una perfecta extracción mediante el kit de cafés naturales: sistema de ducha, cámara y filtro especial. Mantenimiento: sistema fácil de limpieza de duchas y grupo.
Customized Brewing Kit
La máquina de café Iberital Expression utiliza filtros de café de 53mm de diámetro, lo que asegura una excelente extracción de las propiedades del café. Al mismo tiempo, este sistema removible de ducha y portaducha le permite adecuar la cámara entre la ducha y el café. Le proporcionamos el portaducha que necesite en función del gramaje de café empleado (7gr – 7,5 gr / 8 gr / 8,5gr – 9 gr)
Salidas del café abiertas y con una inclinación especial para que la caída del café en la taza sea continua.
• Capacidad caldera:
2GR – café 3L / vapor 8,4L
3GR – café 4L / vapor 11,5L
• Resistencia eléctrica:
2GR 1.000W café / vapor 3.000W
3GR 1.000W café / vapor 3.000W
• Apertura frontal de la carrocería de fácil acceso al interior de la máquina.
• Grifo central de vaciado de la caldera.
Relé estático y contactor de 25A.
• Grifos de vapor a leva.
• Salida de agua caliente anti-salpicaduras.
• Llenado automático de agua de la caldera.
• Protector de resistencia incluido.
• Motor bomba incorporado.
• Motor bomba magnético (opcional).
• Medidas:
Iberital EXPRESSION 2GR: 783mm (Largo) x 568mm (Fondo) x 455mm (Alto)
Iberital EXPRESSION 3GR: 953mm (Largo) x 568mm (Fondo) x 455mm (Alto)
• Peso:
2GR 64 kg
3GR 84 kg
• Memoriza el número de cafés realizados:
Guardandolos por dosis.
• Muestra el nombre grabado en el display mientras no se realiza ningún café.
• Programación de la sensibilidad de la sonda de nivel en función del tipo de dureza del agua.
• Programación del idioma del sistema electrónico.
• El display muestra la selección que se está realizando:
1 expreso, 2 expresos, etc. …
• Programación de la preinfusión:
Con o sin preinfusión. En el caso de preinfusión, se puede programar el tiempo de duración.
• Programación de la temperatura del vapor automático (opcional).
• Tiempo de erogación:
El display visualiza el tiempo de erogación en segundos para las dos últimas selecciones.
• Programación semanal de encendido/apagado.
• Programación litros de agua consumidos.
• Programación de la fecha y la hora.
• Programación de la temperatura de la caldera del agua para el café en ºC o ºF.
• Programación del intervalo de la curva de temperatura de la caldera del agua para el café: 0.5 ºC, 1ºC ó 2ºC.
• Programación del intervalo de la curva de temperatura de la caldera del agua para el café a partir de la variación de las constates: kp, ki,& kd.
• Programación de los litros de agua consumidos: Alarma de aviso de cambio / regeneración depurador.
• Programación de la dosis y mezcla de agua caliente (caliente-fría).
• Programación de las dosis de los cafés.
• Programación del sistema automático de limpiado del grupo.
Catálogo